杨梅中的爱马仕，白杨梅又叫水晶杨梅。和平时经常见到的红杨梅不同，呈现白色，白杨梅是杨梅中的稀有品种，颜色从粉红到乳白不等，而其中尤其以通体乳白的水晶杨梅最为稀有，白杨梅的吃法最传统的就是将白杨梅用淡盐水洗干净即食，甜甜酸酸白杨梅结合淡淡的咸味是一种最自然不过的口味。这段时间是汕头杨梅成熟的季节，赶紧上水果市场买几斤试试看。
1、大红梅杨梅属于哪儿的特产大红梅杨梅选育单位：广西灵山县水果局，广西壮族自治区水果生产技术指导总站品种来源：在灵山县太平镇九冬村野生杨梅林中发现的优良单株，经选育而成。特征特性：树冠近圆头形，主干明显，较光滑，树皮灰白色；新梢青绿色，枝梢分枝角度中等；叶革质互生、倒卵状长椭圆形，长5.7－11.1cm，宽1.6－2.6cm，叶缘锯齿状花雌雄同株，开花时雄花花蕾松动并有花粉散发，雌花轴鳞片裂开。
2月中旬开花，4月下旬至5月上旬成熟。产量表现：20092011年连续三年由广西壮族自治区水果生产技术指导总站组织专家对九冬大红梅优良单株进行综合鉴评,2007年株产58kg，2008年株产71.5kg，2009年株产75kg，2010年株产82kg，2011年株产75kg。
2、小时候吃过的一种话梅话梅应子，但我感觉你说的可能是杨梅应子。陈皮梅~应子。广东小吃陈皮梅。是的吧。搜索一下陈皮梅，看看是不是你想要的。时候吃的一种糖果样的话梅.外面的糖纸是纸的,不是塑料的,里面包一层白色的纸,然后包一层透明的塑料纸,打开,是黑色的一种梅子,有很小的核,吃起来酸酸甜甜的.一颗糖里面大概包有两三颗梅子.这应该叫什么名字?哪里有卖?是属于北京果脯的一种吗?
3、杨梅上白色的东西是什么如果是新鲜杨梅上带有白色的物质，大多数是由于杨梅发霉后所长出的白色霉斑，不能食用。但是干制的杨梅上有一层白色物质，是白果霜，可以放心食用，它是新鲜水果失去水分后，内部的葡萄糖和果糖渗出在果实的表面。当我们买回来的新鲜杨梅中有残留的白色物质，则可能是杨梅中的幼虫爬在了果实的表面，可以在清洗杨梅的时候，在清水中放一些食盐或者淀粉并混合均匀后浸泡杨梅510分钟左右，即可看到杨梅表面白色物质的掉落，最后再用清水冲洗干净即可。
4、杨梅的颜色杨梅一般有三种颜色，黑色、红色和白色。大家印象中的杨梅好像都是红色的，但其实真正成熟的杨梅呈现黑紫色（并非是纯黑的），其口感要比红杨梅好吃，红色的则一般是不太熟的，口感略酸，但比黑杨梅保存的时间要长，至于白色杨梅则是杨梅中的稀有品种，其中尤其以通体乳白的水晶杨梅最为稀有。按照颜色划分，杨梅的种类报考但不限于：（1）黑杨梅的代表品种有浙江的荸荠种，大炭梅，晚稻梅，及江苏产的乌梅等。