南海区位于佛山市中心区域，是佛山市较为繁华的地区之一。南海区桂城街道是南海区最为繁华的地方之一，也是佛山市著名的美食区，桂城街道有着众多的美食餐馆，这些餐馆的菜品种类丰富，口味独特，深受当地居民和游客喜爱，首先是桂城街道的传统小吃，如荣记牛肉丸、蒸肠粉、桂城酥粉等等，荣记牛肉丸是桂城街道的名片之一，由天然牛肉制作而成，口感鲜美，回味无穷。
桂城酥粉是一道香气扑鼻、口感酥脆的美食，这种美食在桂城街道的各个角落都可以找到。其次是桂城街道的特色菜品，如金星火锅、沙茶牛蛙、金龙虾等等。金星火锅是桂城街道的特色美食，以鲜美的牛肉、羊肉、海鲜为主要原料，搭配特制的酱料和汤底，口味独特，令人回味无穷。沙茶牛蛙是一道具有广东传统风味的美食，口感鲜美，营养丰富。金龙虾是桂城街道的又一特色美食，这种菜品以新鲜的虾为主要原料，搭配特制的调料和配菜，味道鲜美，色香味俱佳。
1、佛山美食有哪些1、均安蒸猪均安蒸猪是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系，是顺德的名菜之一。自从《舌尖上的中国》播了之后，让顺德均安蒸猪急速走红，声名远播。2、佛山扎蹄佛山扎蹄是广东省佛山地区一道传统名菜，流传一百多年，佛山扎蹄有两种做法，一是用整只猪手酝制而成；一是用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所得酝，就是用慢火煮浸。
据小编了解，佛山扎蹄以老字号得心斋制作为佳品，来佛山旅游时，可以前去品尝一番。3、顺德鱼生顺德鱼生，又叫菊花鱼生，是广东省顺德地区一道特色传统名菜。自古以来，中国就有吃鱼生的习惯，而顺德这块弹丸之地，还保留了远古原始的吃鱼生的方法，顺德人吃鱼可谓出神入化，一条鱼可以有上百种做法，而鱼生在顺德吃鱼文化中的地位举足轻重。4、柱候鸡柱侯鸡是广东省佛山地区特色传统名肴之一，属于粤菜系。
2、佛山老字号美食店铺推荐老字号的餐厅之所以能够一直流传下来，也并不是没有道理的，肯定就是有它一定的特色，今天就带你了解一下佛山十大老字号餐厅，让你在去了佛山之后能够吃到一些更加地道的美食，详情请见下文。1、天海酒家在佛山十大老字号餐厅里，这一家是比较难得的老字号，在很多同期营业的老字号倒闭之后，它还一直屹立不倒。它们家主要就是传统的粤菜，而且价格十分便宜。
3、应记面家这一家的装修看起来古色古香的，它们家的招牌就是蟹籽鲜虾云吞面，虽然里面只有四个云吞，但是皮很薄，而且馅料十足，光看外表我们就能够看到里面的蟹籽。4、北香园饺子在佛山，这家饺子店绝对是排第一的老字号了。它们家最出名的就是韭菜饺，皮薄但是馅料又很足，虽然价格会稍微贵一点，但是胜在好吃。5、得心斋这也是一家老字号，而且是具有百年历史的老字号。
3、广东佛山特色美食推荐说到佛山，大家第一个想到的可能就是功夫了，毕竟“佛山无影脚”太出名了。但是除了功夫之外，美食也是一大特色，佛山可是又很多非常好吃的特色美食。下面小编就给大家推荐一下吧！玻璃脆皮三宝烧鹅在街头、市场的烧腊档里，总能看到一只只赤橙油亮的烧鹅，在玻璃明档前一字排开，泛着透亮的油光~皮脆肉滑，香嫩爆汁，锃光瓦亮的外皮之下，是一层透薄的脂肪，一口下去，迅速发出嘎嘣脆的声音，搭配上酸酸甜甜的酸梅酱，也太香了吧!扒鸭既然聊到“鸭”，高明扒鸭也不容错过，在高明喜庆宴席上，扒鸭是离不开的菜式，香绵滑口，老少皆宜。