太牛了！我竟然在上海买到了熏拉丝！其实很多人都吃过熏拉丝之前熏拉丝都是癞蛤蟆做的这家阿姨跟我说他们用牛蛙代替了癞蛤蟆！做成了熏牛蛙保留住了味道和口感就是这家有点太远了！在松江还要提前10点前预定不然去晚了就卖完了！我感觉他家的鸭子更好吃！有兴趣的可以去尝尝看！枫泾人表示拉丝是蛤蟆，青蛙是田鸡，牛蛙是牛蛙三种完全不同的东西，除了熏拉丝还有红烧拉丝、椒盐拉丝、炒拉肚，不过现在不刑不能吃。

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不建议那里开固定摊位，因为管得很严的，可以流动摊位，有人管了就跑！三期门口生意最好，但可能。工商税务卫生城管这些都考虑了没？不过你要是能问问前辈就好了，而且是还是准备做游记户就更不知道啦还是指望别人帮忙吧，晚上一般不太会管吧。哪个门口人流多之类的，还是自已去观察下才心里有数。