一名精神分裂症患者的生活日记：给儿子煮过桥米线吃第一步，将带有包装的米线打开，用凉水泡5分钟。第二步，准备好配菜和鸡蛋，第三步，煮好荷包蛋放入盘中备用，第四步，米线冷水下锅，煮5分钟，再放入配菜10秒钟，第五步，碗中倒入开水，放好调料，将锅中的米线和配菜捞起放入，即可食用。家人们，我煮的怎么样。
1、过桥米线怎么煮1、把鸡架洗净，放入锅中，倒入清水约1500ml，大火煮开后，撇去浮沫，然后转成中火，放入姜片，盖上盖子，熬煮2个小时后加入盐调味，把鸡架取出，只留鸡汤备用。2、把鸡油洗净，用厨房纸巾擦干。放入锅中，倒入食用油，用小火熬制，熬到鸡油化没后，将渣滓滤掉，把油倒入容器里备用。3、把猪里脊，鸡胸肉，火腿切成超级薄的片（在您的能力范围内切得越薄越好），绿豆芽，豆皮，开水里焯烫一下。
4、将海米放入无油的锅中，用小火慢慢炒，炒到海米的颜色变深，水分蒸发，味道散发出来，就可关火盛到案板上。5、用擀面杖擀成细碎的海米末，锅中倒入水大火煮开后，放入米线，水再次煮开后，马上捞出米线，沥干备用。6、把石锅放在火上加热，然后把海米末放入，将熬好的鸡油加热至9成热，淋在海米末上。7、倒入加热好的鸡汤，依次放入猪肉片，鸡肉片，火腿片，焯好的米线，绿豆芽，豆皮，韭菜，香菜，最后放入煮好的鹌鹑蛋。
2、煮米线如何煮好吃煮米线怎么煮好吃3、怎么煮米线煮好吃1、原料：米线1000g、酸菜50g、盐10g、油5g、火锅底料20g、菠菜4颗、生抽1勺、清水500ml、香醋1勺、油泼辣椒1勺。2、将新鲜的米线提前用温水泡发。3、在锅中加水把米线煮熟，开锅后煮12分钟即可，然后将米线放在冷水中备用。4、准备好酸菜及油、盐、香醋、生抽、火锅底料等辅料。5、把锅预热一会儿后加入少许油，下入火锅底料炒香，然后再把酸菜炒香。
4、怎么煮米线先用清水泡软了，烧开水把泡好的米线烫一下，捞起来进行调味就是了。买点米线，放点海带，就和平时下面条差不多。米线出锅后，浇上肉酱拌匀，就可以好好享受拉。喜欢咸的话再加入什锦酱菜。米线煮熟，其他食材都焯水煮熟放在一个锅里，喜欢吃辣的可以放点辣椒油。今天给大家带来一道砂锅米线的做法，这么做，以后都不用去外面吃米线了。选役重。
米线的质地非常重要。上海很难买到正宗的米线，跑了很多地方，在欧尚超市买到15元3斤的江西干米线，需要回来自己发。发的技术很重要，如果发不好，吃起来口感差很多，尝试了各种方法，这个方法最好：用电饭煲或带保温的电火锅烧一升多水，烧开后切断电源，放入三两干米线，搅拌均匀盖好盖子。两小时候后米线就变得又肥又白了，完全不象干米线那样黑黑瘦瘦。