现在是早上5点半,我有两个早单要做,一个是定亲蛋糕,另一个是小男孩的生日蛋糕,夹心是一层草莓酱一层杂果,草莓酱里的果肉肉眼可见。贵的东西一定有其价值所在,这是一个10的蛋糕,打好桩后,配件昨晚已经完成,抹上面后放入冰箱冷藏,可以直接插入插件,美女给我发了这张照片,上面有一些金珠,但金珠已经被禁用很久了,所以我决定用珍珠代替。
1、怎样做纸杯蛋糕最简单圣诞风纸杯蛋糕的用料低粉80克牛奶50毫升玉米油50克白糖20克鸡蛋4个淡奶油300克果绿色素少许圣诞彩糖珠适量草莓适量圣诞风纸杯蛋糕的做法步骤1准备好食材步骤2牛奶和玉米油搅拌均匀,充分乳化步骤3蛋白蛋黄分离,蛋黄和白糖倒入碗里步骤4跟牛奶玉米油混合均匀步骤5筛入低筋面粉步骤6搅拌均匀步骤7蛋白打发步骤8分三次倒入蛋黄糊步骤9搅拌均匀,用Z字法和从下往上的方式,避免消泡步骤10搅拌好咯步骤11倒入纸杯中步骤12送进预热好的烤箱,中层,135度上下火烤25分钟,150度烤5分钟即可步骤13出炉晾凉步骤14淡奶油加少许绿色素打发步骤15装进裱花袋步骤16挤在蛋糕上,发挥你的想象力,搭配草莓,做成不同的装饰~撒上彩糖珠~步骤17整整齐齐漂漂亮亮步骤18是不是很漂亮?
2、鲜奶油纸杯蛋糕怎么做鲜奶油戚风杯子蛋糕(纸杯蛋糕)的做法先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发到体积膨大,状态浓稠,颜色变浅。分三次加入玉米油(或其他无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。加入牛奶,轻轻搅拌均匀。低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里。用橡皮刮刀翻拌均匀,成为蛋黄面糊。
将打蛋器洗干净并擦干以后,开始打发蛋白。将蛋白打发到鱼眼泡状态时,加入1/3的细砂糖,继续搅打,并分两次加入剩下的糖。将蛋白打发到干性发泡的状态(提起打蛋器后,蛋白拉出直立的尖角),盛1/3蛋白到蛋黄碗里。翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要画圈搅拌),将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。再次翻拌均匀即成戚风蛋糕面糊,把面糊倒入纸杯中,约8分满。