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真空包装也会有空气可能是由于生产车间卫生问题会带有细菌细菌会在新陈代谢产生二氧化碳使之起泡。真空包装过程中由于车间卫生不达标，带中有细菌。而且即使是真空包装的也会有极少量的空气，这些细菌在代谢过程中产生二氧化碳等气体，使带中起泡。这些起泡了的食品尽量不要食用。抽真空的时候有空气进入。可能是漏气了。这些起泡了的食品尽量不要食用为了健康尽量少吃。

鸭脚包并非外来，纯属宣城水阳本土人士近年之发明。采用特殊腌制的鸭脚，每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心，外面用特殊腌制的鸭肠缠绕。蒸熟后香气四溢，咬起来筋斗而生津。其特殊的工艺和上佳的口味令其远近闻名。精品鸭脚包风味独特，采用真空包装，包装精美，实为馈赠佳品。鸭脚包无需清洗，蒸熟即可食用。一般使用高压锅蒸速度较快（最多8分钟就可以了）。

水阳干子、鸭脚包、鸭翅从农家餐桌逐渐走进了城市的餐馆、酒店。y有一个姓孙的厨师突发奇想，把这三样东西烩在一起，做成一锅煲，并且取了个名字叫“水阳三宝”，你还别说，这名子起得好，三样东西放在一锅烩，味道也更加好，所以一下子风行到了周边城市的餐馆业，合肥、南京、甚至上海、杭州的餐馆的菜单上，都赫然出现了“水阳三宝”。