这个栗子还真好吃，前几天买过一次，一个坏的也没有。昨天下午又去了超市一次，买了4袋，9块9一袋，200g，每一袋里边都是独立包装的，非常方便，一小袋里边有2个的，3个4个的都有，应该是按斤两称的，都是真空包装，每一个栗子都是黄黄的，面面的，好吃，吃没了再去买。
1、新鲜栗子肉怎么真空包装?是的，板栗由于淀粉丰富，如果真空包装，必然会挤压到板栗，这样一来，高温蒸煮杀菌后板栗也会熟透，这时候就很容易粉碎，尤其是打开真空袋子时，压力迅速改变，必然导致板栗粉碎，因此，板栗都是充氮气包装，主要是利用充气后，板栗有缓冲空间，并且有气压的存在，也不容易被挤碎，氮气是惰性气体，预热不会像空气一样发生体积膨胀从而破坏袋子。充氮气包装需要专门的设备来进行。
2、剥了皮的板栗放在真空包装袋里面能保存多久一般可以存储13个月。剥了壳的板栗尽量在当天就食用完，这时候的口感是最好的，长时间的存放不仅口感会发生变化，营养也会有所流失。经过冷藏或者冷冻保存的板栗最好是将其做成菜来食用，不要直接生吃。想要长时间保存方法：风干法：这种保存剥了皮的板栗能存放很久，方法也不难，直接将剥壳的板栗放在阴凉通风处将其风干，等到食用的时候拿出来泡一泡即可。
扩展资料栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。吃栗子应该注意1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；
3、板栗可以真空包装加冷藏吗只要你工艺学会了就可以咯。理论上都可以操作，一种板栗保鲜工艺，其特征在于该工艺包括如下步骤：①初选：选择无虫眼无变质的正常板栗；②分类：对板栗的大小规格进行均匀分选；③冷藏、脱水：将分选均匀的板栗在进行冷藏，冷藏时间1－3个月，温度控制在－4℃到3℃，让板栗在冷藏室内自然脱水；④剥壳脱衣：将脱水后的板栗剥壳，经40℃－90℃热水浸泡后脱衣。